Etiqueta: veganos

frutas y hortalizas

La dieta vegana y sus “riesgos”, según la Sociedad Alemana de Nutrición

En los últimos tiempos varios Dietistas-Nutricionistas alertamos de una tendencia en ciertos grupos de personas a promover las dietas veganas (ausencia total de alimentos de origen animal) y pedimos precaución y dijimos que aconsejábamos control médico y suplementación de vitamina B12 y además manifestamos la necesidad de mucho más cuidado en los niños. Creo que […]

31.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
Brocoli

Entrevista sobre dietas veganas, ¿son equilibradas?

Una dieta vegana es aquella en la que no se ingiere carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Es decir, los veganos no consumen ningún alimento que provenga de un animal. Antes de que alguien dé su opinión sobre esta entrevista, quiero dejar claro que respeto a los veganos y que una dieta vegana puede ser […]

21.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
fuerza de voluntad

Entrevista sobre menús familiares, alergias y veganos

Comparto con vosotros las preguntas a las que he respondido para una conocida revista española. Se trata de cuestiones realizadas por los lectores a las que he dado respuesta como nutricionista y dietista. Soy vegetariana y he leído que el déficit de vitamina B12 es muy común en personas que siguen con esta dieta. ¿Es […]

19.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
alimentos frescos

La dieta vegana, mi opinión

No tengo nada en contra de la dieta vegana. Yo mismo, por mis gustos culinarios, consumo muchísimos alimentos de origen vegetal, pero aunque como muy poca carne y algo de pescado, consumo bastantes lácteos y algún huevo. Cuando un vegano acude a mis centros para seguir una dieta vegana le digo que por supuesto que […]

07.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
veganos

La dieta de los veganos

Algunos veganos (vegetarianos estrictos que no consumen huevos, lácteos, carnes, pescados o miel) me han pedido que escriba sobre este tema. Aquí os dejo mi reflexión como nutricionista y dietista. Hay ciertos estudios que indican que los veganos presentan un menor riesgo de padecer diabetes y algunos tipos de cáncer. Ahora bien, todo esto hay que “cogerlo […]

29.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
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