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Yogur y peso corporal

La realidad es que el estado actual de la evidencia científica sobre la asociación entre el consumo de los productos lácteos y el aumento de peso, el sobrepeso y la obesidad es un poco confusa puesto que se basa en estudios que con resultados discordantes y resultados no concluyentes. Recientemente (2016) se ha publicado una […]

26.10.2016
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¿Consumo de yogur y enfermedad renal crónica?

Algunos estudios realizados en animales han sugerido que el consumo de probióticos podría retrasar la progresión de la enfermedad renal crónica, pero lo cierto es que esto prácticamente no se había evaluado en humanos y tampoco el consumo frecuente de yogur ( como fuente de probióticos) y su relación con los parámetros de salud renal. […]

05.09.2016
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Nueva información sobre lácteos y peso corporal

Varias veces he hablado sobre las ventajas del consumo de lácteos de cara a un mejor control de peso. En ese sentido, numerosos estudios (metaanálisis incluidos) concluyen la utilidad de los lácteos. Pues bien, recientemente se publicó un nuevo metaanálisis (*) cuya conclusión es que el aumento de la ingesta de productos lácteos en las […]

18.07.2016
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Yogur, peso corporal y dieta

El aumento de la ingesta de productos lácteos como parte de dietas de restricción energética dan lugar a una mayor pérdida de peso corporal y de grasa corporal. Y no solamente eso, sino que atenúa la pérdida de la masa magra. Estos efectos se producen en adultos de 18 a 50 años de edad. Esto es […]

03.07.2016

Nueva evidencia sobre el yogur y la prevención de la diabetes tipo 2

Un nuevo meta-análisis de estudios observacionales sugiere un papel importante para los productos lácteos, especialmente el yogur, en la prevención de la diabetes tipo 2. En general, esta investigación proporciona apoyo adicional a la influencia de los productos lácteos en los patrones alimenticios ricos en nutrientes. Consumption of dairy foods and diabetes incidence: a dose-response […]

29.06.2016
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Los lácteos, más allá de sus beneficios para los huesos

Es curioso como muchas personas, incluidos profesionales sanitarios, critican las recomendaciones del consumo de lácteos sin pensar más allá de los huesos. Dicen y aseveran que «el consumo de lácteos no reduce el riego de fracturas”, “el calcio no protege frente a la pérdida de densidad ósea” , “no debemos preocuparnos por el calcio”, “lo […]

06.06.2016

Entrevista sobre los beneficios del yogur

Comparto con vosotros esta entrevista que me han hecho para una publicación digital mexicana para hablar de los beneficios del yogur en la dieta y desmentir muchos mitos en torno a este producto lácteo. ¿Se puede considerar el yogur como un alimento saludable? ¿Por qué? La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos […]

16.12.2015
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Si quieres perder peso y cuidar tu salud no abandones el yogur

La evidencia de los beneficios cardiovasculares del consumo de lácteos incluso enteros (especialmente el yogur y leches fermentadas, quizás dejando aparte al queso por su riqueza en sal) es patente. Por otro lado, la relación del consumo de lácteos con un mejor control de peso corporal está más que clara por la gran acumulación de evidencia […]

29.11.2015
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