Etiqueta: yogures

Javier Cárdenas y Mercedes Milá

Javier Cárdenas y Mercedes Milá: ¿”síndrome del emperador romano”?

Javier Cárdenas y Mercedes Milá…sois periodistas, limitaros a actuar como tales. Hay que ser humilde, decir barbaridades sobre lácteos etc (Mercedes Milá) y decir barbaridades sobre las vacunas (Javier Cárdenas) y no retractarse, sino exactamente lo contrario (atacando a cualquier experto que protesta por sus mensajes falsos) demuestra vuestra gran soberbia, demuestra que estamos en […]

13.06.2017
Dr. Ramón de Cangas
yogur

Conflicto de interés en nutrición por razones ideológicas: ¡Sí al consumo de yogur!

Tomar un yogur al día es muy recomendable y la ideología de cada uno no debiera influir para tratar de ocultar esta realidad. La ideología jamás debe influir en el mensaje nutricional porque éste debe ser objetivo y no sesgado. Hay numerosos metaanálisis que relacionan el consumo de yogur (recordar que mi recomendación es entero […]

06.04.2017
Dr. Ramón de Cangas

Yogures fortificados con vitamina D y calcio

Últimamente hay controversia acerca de si los lácteos son adecuados o no desde el punto de vista de la salud ósea y si sirve para algo la fortificación de los lácteos con vitamina D y calcio. Recientemente (2016) se publicaron los resultados de un estudio (1) que pretendía evaluar si la fortificación de yogures con […]

23.11.2016
Dr. Ramón de Cangas
yogures

Sobre el conflicto de intereses y los yogures

Este post viene al caso porque recientemente ha salido a la luz un documento titulado “Nuevas evidencias científicas sobre el beneficios del consumo de yogur” y elaborado por Nancy Babio Sánchez, Guillermo Mena Sánchez y Jordi Salas-Salvadó. Estas son son sus acreditaciones: Nancy Babio: Profesor Lector. Unidad de Nutrición Humana. Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Facultad de […]

26.07.2016
Dr. Ramón de Cangas
yogures

Yogur, peso corporal y dieta

El aumento de la ingesta de productos lácteos como parte de dietas de restricción energética dan lugar a una mayor pérdida de peso corporal y de grasa corporal. Y no solamente eso, sino que atenúa la pérdida de la masa magra. Estos efectos se producen en adultos de 18 a 50 años de edad. Esto es […]

03.07.2016
Dr. Ramón de Cangas

Que no te la den con queso, tomar lácteos no compromete tu peso

No sé  qué pasa con los lácteos… Llevo muchos años escuchando que los lácteos deben ser eliminados de la dieta si quiero perder peso, perder grasa… porque aparte de otros muchos males, ciertas personas creen que los lácteos hacen que ganemos peso, hacen que incrementemos la grasa, que tengamos celulitis… Estas teorías anti lácteos que […]

03.02.2016
Dr. Ramón de Cangas
yogures

Yogures fermentados, ¿menos infecciones?

Muchas personas (quizás por el efecto de la publicidad) creen que tomando yogures fermentados puede ayudar a potenciar a su sistema inmune y así evitar o disminuir el riesgo de padecer enfermedades infecciosas, pero la realidad es que pueden estar equivocadas. En Junio del 2013 la Federación de Sociedades de Alimentación, Nutrición, Alimentación y Dietética […]

19.07.2015
Dr. Ramón de Cangas
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