alimentos frescos

In this post i would like to talk about the importance of the comsuption of vegetables and fruits. The latest research has proved that including this type of food in our diet give us some advantages for our organism.

A lot of investigations conclude that when we intake a diet rich in vegetables and fruits,  the risk of cardiovascular pathology, cancer or metabolic pathology is reduced. This is very interesting because these pathologies are a great important cause of mortality and laboral inability and this is a problem because this situation causes that the health expenditure of the developed states  is very high.  Really with educational nutrition campaignes we can change the nutricional habits of the people and we can reduce the health cost to the state.

Vegetables are rich in fiber, in vitamins, minerals and in antioxidants and other phytonutrients and this composition can explain the preventive effects of vegetables.

In this group of substances we can highlight pigments like carotenes, licopene etc.. that are present in colored vegetables and fruits and some sulfur elements that are present in cruciferous that some investigations have related with a cancer preventive effect. In  addition to this effect, the evidence has shown that these foods are rich in fiber may have a positive effect for our organism. Besides, we should  consider that the fiber has a probiotic effect and when we intake vegetables and fruits frequently we could modify our bacterial flora. The type of bacterial flora present in our intestine has an influence in our health and the type of bacterial flora that we acquire with the intake of vegetables and fruits give us some benefits that help us to reduce cholesterol and glucose, etc.

The fiber and some phytonutrients that contain vegetables and fruits can contribute to reduce the LDL-cholesterol. The fiber is interesting too when we have constipation.

We should not forget that fruits and vegetables are low in calories and if we include this food groups in our diet we can be sated with a few calories.

Beside all current recommendations advice us to include every day some pieces of fruit and some servings of vegetables and reduce the frecuence of sources of animal food especially read meat and processed meat.

I should remind too that some studies showed some benefits in our skin and in our eyes whith a high comsuption of vegetables and fruits.

I would like to advice you to include in our diet a lot of fruits and vegetables  daily. Our organism will thank us.

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En este post me gustaría hablar de la importancia del consumo de verduras y frutas. Las últimas investigaciones han demostrado que la inclusión de este tipo de alimentos en nuestra dieta nos da algunas ventajas para nuestro organismo.

Una gran cantidad de investigaciones concluyen que cuando la ingesta de una dieta rica en vegetales y frutas, el riesgo de patología cardiovascular, cáncer o patología metabólica se reduce. Esto es muy interesante porque estas patologías son una gran causa importante de mortalidad y la incapacidad laboral, y esto es un problema, ya que esta situación provoca que el gasto en salud de los estados desarrollados es muy alta. Realmente con campaignes del nutrición educativos podemos cambiar los hábitos Nutricional de la gente y podemos reducir el costo de la salud para el Estado.

Las verduras son ricas en fibra, en vitaminas, minerales y antioxidantes y otros fitonutrientes y esta composición pueden explicar los efectos preventivos de verduras.

En este grupo de sustancias podemos destacar pigmentos como carotenos, licopeno, etc. que están presentes en verduras y frutas de colores y algo de azufre elementos que están presentes en las crucíferas que algunas investigaciones han relacionado con un efecto preventivo del cáncer. Además de este efecto, la evidencia ha mostrado que estos alimentos son ricos en fibra puede tener un efecto positivo para nuestro organismo. Además, debemos considerar que la fibra tiene un efecto probiótico y cuando las verduras y frutas de admisión frecuencia que podrían modificar nuestra flora bacteriana. El tipo de la flora bacteriana presente en nuestro intestino tiene una influencia en nuestra salud y el tipo de flora bacteriana que adquirimos con la ingesta de verduras y frutas nos dan algunos beneficios que nos ayudan a reducir el colesterol y glucosa, etc.

La fibra y algunos fitonutrientes que contienen verduras y frutas pueden contribuir a reducir el colesterol LDL. La fibra es interesante también cuando tenemos el estreñimiento.

No hay que olvidar que las frutas y verduras son bajas en calorías y si incluimos estos grupos de alimentos en nuestra dieta que pueden ser saciadas con unas pocas calorías.

Al lado de todas las recomendaciones actuales consejo nosotros para incluir todos los días algunas piezas de fruta y algunas porciones de verduras y reducir el frecuence de fuentes de alimentos para animales a base de carne, especialmente leer y carne procesada.

Debo recordar también que algunos estudios mostraron algunos beneficios en nuestra piel y en los ojos un poco con una alta comsuption de verduras y frutas.

Quisiera asesoramiento para incluir en nuestra dieta una gran cantidad de frutas y verduras al día. Nuestro organismo nos lo agradecerá.

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