yogures

Muchas personas (quizás por el efecto de la publicidad) creen que tomando yogures fermentados puede ayudar a potenciar a su sistema inmune y así evitar o disminuir el riesgo de padecer enfermedades infecciosas, pero la realidad es que pueden estar equivocadas.

En Junio del 2013 la Federación de Sociedades de Alimentación, Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) publicó el documento (*), tras una exhaustiva revisión, titulado “Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española”.

En él, entre otras muchas cosas, se concluye:

No existe suficiente evidencia científica para establecer una relación entre el consumo de productos lácteos fermentados y la disminución de la incidencia o duración de enfermedades infecciosas comunes”.

(*) La Federación de Sociedades de Alimentación, Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. Junio de 2013. Disponible aquí

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