La forma de comer es determinante en la salud de nuestro organismo. Cerebro, huesos, músculos, sistema inmune, intestino, microbiota intestinal…están interconectadas mediante moléculas endógenas ( producidas por el propio organismo... read more →
Siempre me llamó la antención el mundo del cáncer. Como Biòlogo era unas de las cosas sobre las que yo más estudiaba y más leía. Asignaturas en mi carrera como... read more →
- ¿La administración de vitaminas por vía intravenosa comporta algún beneficio? Si es así, existe beneficio con algunas vitaminas en especial? Hay otras con las que no conseguiríamos ningún beneficio... read more →
¿Cómo debe ser un desayuno ideal? No existe un desayuno ideal, existen miles de opciones diferentes para desayunar. Si queremos desayunar algo sano debemos elegir alimentos reales y de verdad... read more →
Título: Una mirada crítica a la divulgación en nutrición y a su profesionalización Divulgar es hacer que un hecho, una noticia, una lengua, un conjunto de conocimientos, etc., llegue a... read more →
Introducción: Se suele decir que un patrón dietético debe respetar las tradiciones, la cultura y los hábitos de la mayoría de las personas de una población. Y en España esto... read more →