- ¿Por qué es importante que en nuestra dieta existan alimentos que aporten colágeno? La realidad es que no hay suficiente evidencia científica para decir que es importante incorporar a... read more →
-Desde el punto de vista fisiológico, y en resumen, ¿cómo se genera el músculo? ¿Tienen los hombres más facilidad para generar músculo que las mujeres? ¿Qué papel tienen las hormonas... read more →
¿La administración de vitaminas por vía intravenosa comporta algún beneficio? Si es así, ¿existe beneficio con algunas vitaminas en especial? ¿Hay otras con las que no conseguiríamos ningún beneficio? ¿Comporta... read more →
Un alimento funcional es aquel alimento que además de su aporte nutricional ofrece un efecto extra positivo para nuestra salud. Un vaso de leche que además de ofrecernos los nutrientes... read more →
¿"Polvos" añadidos a alimentos? La adicción de algunos extractos de alimentos ( té, fibra soluble…) a otros puede incrementar su contenido en polifenoles, fibra, minerales….además de contribuir a ofrecer nuevos... read more →
¿Qué beneficios aportan las algas a nuestra dieta? ¿Qué nutrientes poseen? Durante años se ha podido leer, y todavía a veces se puede leer, en muchos textos divulgativos que el... read more →
1/ ¿ Qué piensa de los platos de cuchara en general y, por supuesto, cuál es su favorito?. Los platos tradicionales de cuchara son un patrimonio cultural gastronómico que se... read more →
¿Qué es el carbón activado y por qué se está popularizando como complemento nutricional? En realidad se emplea ese término para referirse una amplia variedad de productos con características diversas... read more →
- A la sal rosa del Himalaya se le atribuyen beneficios como mejorar el ph del cuerpo, la digestión o los problemas respiratorios. ¿Es cierto? No hay evidencia científica de... read more →
Hace días ( justo tras ser publiucadas y leerlas) he visto unas supuestas declaraciones mías en Libre Mercado y algún medio más donde se me atribuye decir, contra el veganismo,... read more →