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Dic 27

Sal rosa del Himalaya. Entrevista para Buena Vida

– A la sal rosa del Himalaya se le atribuyen beneficios como mejorar el ph del cuerpo, la digestión o los problemas respiratorios. ¿Es cierto?

No hay evidencia científica de que aporte beneficio alguna para la salud. No hay diferencias significativas entre consumir sal normal y este tipo de sal.

 

– ¿Tiene una composición diferente a la sal normal?

Esta sal está sin refinar y contiene otros minerales que no aparecen en la sal de mesa y que justamente le dan su típico color ( sobre todo el hierro) pero son cantidades no significativas en cuanto a su impacto en la salud.

 

– ¿Es realmente mejor que la sal de mesa?

Hay personas que conociendo el riesgo derivado del exceso de ingesta de sal recurren a la sal rosa del Himalaya creyendo que es una opción más sana, pero su contenido en sodio ( que es el problema de la sal) es el mismo, por lo tanto no es una mejor alternativa.

 

– ¿Debemos controlar su ingesta de la misma forma?

Actualmente la Organización Mundial de la Salud en general aconseja no superar los 5 gramos de sal al día (2000 miligramos de sodio por día) porque el elevado consumo de sal se asocia a diversos problemas de salud pública que causan un número importante de muertes. Da igual que sea sal común o sal rosa del Himalaya.

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