Se entiende por alimentos light a aquellos que al menos tienen una reducción de un 30% del aporte calórico o de uno de sus componentes (azúcar, grasas, etc.) respecto a... read more →
El nopal es uno de los alimentos del futuro según un reciente informa de Knorr y WWF, que se apoya en el medio ambiente y la nutrición. ¿El alimento del... read more →
¿ Qué le ocurre al organismo cuando nos saltamos una comida?, ¿Qué implicaciones tiene sobre la salud saltarse comidas? Nuestro organismo está evolutivamente preparado para no requerir un aporte constante... read more →
¿Qué le hace el azúcar al organismo? (beneficios y perjuicios) Con la palabra azúcar nos solemos referir al azúcar de mesa ( la sacarosa), un consumo puntual y moderado no... read more →
Introducción El sueño representa una tercera parte de la vida, y resulta de gran importancia para mantener la salud física y psicológica. En los últimos años, los trastornos del sueño... read more →
¿Es más interesante, nutricionalmente, un queso producido de manera artesanal, que ha pasado todos los controles de seguridad, claro, y solo tiene tres ingredientes (leche, cuajo y sal) y otro... read more →
1.- ¿Está recomendada la ingesta del caldo que queda después de cocer o hervir las verduras en el agua (alcachofas, judías verdes, acelgas, brócoli, coliflor o repollo, entre otras? Su... read more →
Para la conservación de las verduras, ¿es el frigorífico el mejor lugar? Hay frutas y verduras a las que les va bien la refrigeración. Pero en otros casos es preferible... read more →
- ¿Qué quiere decir que un alimentos tiene 'calorías negativas'? ¿Cuáles son y en qué consiste esta quema? En realidad, y utilizando un lenguaje “popular” este concepto hace referencia a... read more →
Este post ha sido escrito por la investigadora cubana Susan Belkis, miembro del comité científico de Nutrigroup by Ramón De Cangas Introducción El tracto gastrointestinal de los mamíferos alberga una... read more →
