En líneas generales podemos decir que el agua ni engorda ni adelgaza y puede beberse en cualquier momento del día. Además, su consumo es vital: el agua debe de ser... read more →
- Argumentos contra el azúcar. ¿Cómo afecta al organismo? ¿En qué parte del cuerpo es más perjudicial? Con la palabra azúcar nos solemos referir al azúcar de mesa ( la... read more →
Una reflexión, y revisión, sobre el zumo. Por Ramón De Cangas (*) En estos últimos días varios medios de comunicación se han hecho eco de un estudio sobre el zumo... read more →
El motivo por el cual los ácidos grasos omega 3 son beneficiosos se debe en parte a que el cerebro es particularmente sensible al daño oxidativo, y por ello, por... read more →
Muchas veces es interesante saber los conocimientos de la población sobre alimentación así como mitos. Y sobre nutrición e inmunidad está claro que hay cosas que mejorar. Un interesante estudio... read more →
La forma de comer es determinante para nuestra salud y para la de nuestra microbiota. Cuando comemos lo que estamos haciendo es ingerir una serie de nutrientes y sustancias que... read more →
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Seguir una dieta equilibrada y adecuada al estado fisiopatológico es vital para mantener la función cognitiva. Por citar un grupo poblacional concreto, las mujeres adolescentes (debido a su edad y... read more →
Desde hace mucho tiempo, se le otorga gran importancia al consumo de pescado, debido principalmente a su aporte valioso en proteínas de alta calidad (por ende de aminoácidos esenciales que... read more →
Hablemos de las matrices de los cereales Los cereales son gramíneas que se explotan primariamente por el componente comestible de sus granos . Dentro de esta familia se incluyen el... read more →