Cómo cocinar alimentos: Técnicas como al vapor, a la plancha, papillote y al horno deben ser las más habituales, tratando de reducir frituras, rebozados, empanados o guisos con mucha grasa.... read more →
¿Es normal experimentar menos hambre con los años?, ¿y decantarse por comidas más ligeras?, ¿por qué? Ciertos estudios estiman que en torno a 90 personas de cada 100 de más... read more →
En España más del 50% de la población tiene exceso de peso (sobrepeso u obesidad) algo que se debe tomar en serio ya que el incremento de la grasa corporal... read more →
Las personas con osteoartritis de rodilla se pueden beneficiar de la pérdida de peso ya que la menor carga sobre la articulación puede aliviar los síntomas. Sin embargo, aparte de... read more →
Por sus propiedades endulzantes y también por su menor índice glucémico (entre otras cosas) este azúcar es muy utilizado en la industria occidental. De hecho es un habitual de los... read more →
Vayamos primero a lo positivo. ¿Qué nutrientes buenos nos aporta una crema de cacahuetes? Partimos de la base de que hablamos de una crema de cacahuetes sin azñucar añadido. Estamos... read more →
No se puede negar que cada vez se habla más de la microbiota intestinal y también cada vez se habla más del eje cerebro -intestino y como en el intestino... read more →
Productos lácteos y salud, realidades Es muy común que surja controversia en torno al consumo de productos lácteos enteros en términos de riesgo cardiovascular y metabólico, pero la fuerza de... read more →
El nopal es uno de los alimentos del futuro según un reciente informa de Knorr y WWF, que se apoya en el medio ambiente y la nutrición. ¿El alimento del... read more →
¿ Qué le ocurre al organismo cuando nos saltamos una comida?, ¿Qué implicaciones tiene sobre la salud saltarse comidas? Nuestro organismo está evolutivamente preparado para no requerir un aporte constante... read more →