Time ago some researches linked the high intake of red meat to a higher risk of metabolic, cardiovascular and cancer disease. Regarding cancer some hypothesis have suggested that some factors... read more →
Párrago por Ramón De Cangas: "No hay alimentos de por sí milagrosos, lo que es interesante es incrementar el consumo de alimentos vegetales, pero el tomate por su versatilidad en... read more →
Este año se cumplen 15 años desde que abrí la primera clínica de Nutrición. Actualmente ya dispongo de tres. Desde casi el principio siempre ha habido personas que nos han... read more →
El fósforo (y los fosfatos) se utiliza mucho en los alimentos procesados como aditivos, conservantes y saborizantes, por ello la riqueza de muchos alimentos procesados y ultraprocesados en este elemento.... read more →
Hace años que muchos estudios sugieren que la suplementación con creatina incrementa la fuerza en asociación con entrenamiento de fuerza. Sin embargo, revisando en la bibliografía no se encuentran tantos... read more →
Presentado en Congreso Internacional Nutrifuturo ( Puebla, México). Dr. C. Ramón de Cangas Morán1; Dr. Jesús Navas2 Dr. C Aldo Hernández Monzón3, Dr. C. Andrés Llavona Fernández 4, Dr. C.... read more →
Hace ya tiempo que diferentes estudios relacionan el elevado consumo de carne roja con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, metabólica y cáncer. Respecto al cáncer, algunas hipótesis sugerían varios... read more →
Entrevista para El Independiente como miembro del Órgano Consultivo del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de España. - Internet está revolucionando todos los ámbitos, ¿también el de la lucha contra la... read more →
Hace poco, un excepcional profesional de la nutrición mexicano y extraordinario divulgador al que admiro mucho ( Ricando Sánchez), miembro del grupo Nutrición con Ciencia ( un gran grupo, en... read more →
¿Por qué nos enganchan tanto los dulces? En las personas adictas a ciertos alimentos, como los dulces, se produce una activación en distintas regiones del cerebro similares a las... read more →
