Nadie duda de que los productos lácteos enteros son una fuente importante de ácidos grasos saturados y durante mucho tiempo se decía que aumentaban el colesterol, riesgo cardiovacular etc.... Las... read more →
Para que no haya lugar a dudas antes de continuar con este post quiero dejar claro de que soy partidario de fomentar el consumo de fruta entera que tengo presente... read more →
Llevamos meses siendo bombardeados por personas que dicen que la importancia del desayuno es un mito, sin embargo son personas sueltas las que así lo indican y la realidad es... read more →
¿ Cómo que un pequeño vasito de zumo en el desayuno es un habito insano y un gran error nutricional?
Se ha puesto de moda reducirlo todo a su equivalente en terrones de azúcar, pero si todo lo reducimos a equivalencias en terrones de azúcar ( incluyendo los azúcares propios... read more →
Son varios los motivos que han provocado que las cosas cambien respecto a la edad, pero la realidad es que debido a la mejora de la atención sanitaria, la dieta,... read more →
Recientemente ha salido a la palestra la noticia de que Francia prohibirá que los establecimientos ofrezcan tarifa plana de refrescos, es decir pagar una vez y beber todo lo que... read more →
Hace no mucho apareció en la prensa la noticia de que tomando suplementos de ácido fólico y hierro en embarazo los futuros niños tendrían un mejor desarrollo intelectual. Veamos: El... read more →
Tradicionalmente todas las recomendaciones dietéticas realizadas por los organismos científicos y oficiales relacionados con la salud se enfocan en reducir el consumo de ácidos grasos saturados para mejorar la salud... read more →
Algunos autores han sugerido que la microbiota también podría desempeñar un papel en el síndrome del intestino irritable pero sin embargo hay controversia en este tema. En un interesante estudio... read more →
En ocasiones se ha sugerido que debido al efecto antiinflamatorio de los ácidos grasos omega 3, se podrían utilizar como ayuda en las personas que padecer artritis reumatoide, pero hay... read more →