¿Cuáles son los alimentos que pueden asociarse a digestiones pesadas y sensación de hartazgo? La digestión pesada puede ser debida a varios factores, como por ejemplo comer muy copiosamente, comer... read more →
He dicho muchas veces que soy partidario del uso del yogur como alimento habitual en nuestra dieta. Muchos estudios relacionan el consumo de este lácteo con una reducción del riesgo de... read more →
Desde un punto de vista nutricional, ¿existe alguna ventaja en beber café? ¿Contiene algún nutriente interesante de incluir en nuestra dieta por esta vía? El café es una bebida que... read more →
Aunque lo que voy a decir no es literalmente así (porque en la pérdida de grasa no sólo influyen las kilocalorías sino muchos más factores que hacen que sea un... read more →
Yoghurt is a product obtained from milk fermentation with addition of some bacteria cultures. There have been references of yoghurt since Neolitic period and it is possible that the original... read more →
El aceite de palma (Elaeis guineensis) se elabora con la pulpa del fruto de la palma (cuando los árboles de palma aceitera tienen de tres a cuatro años de edad... read more →
En este post os hablo de un estudio que relaciona el consumo de leche con el crecimiento en niños. (más…)
Tomar un yogur al día es muy recomendable y la ideología de cada uno no debiera influir para tratar de ocultar esta realidad. La ideología jamás debe influir en el... read more →
En los últimos tiempos ciertos gurús promueven el ayuno intermitente asegurando que la evidencia sugiere que es muy interesante. (más…)
Ya he hablado varias veces del desayuno. En los últimos tiempos hay polémica sobre el tema ya que algunas personas, profesionales sanitarios incluidos, dicen que no es necesario desayunar, que... read more →