Llevamos tiempo ya escuchando críticas a las dietas ricas en hidratos de carbono y por ende a las sociedades científicas o entidades que no son contrarias a una dieta rica... read more →
Este año se cumplen 15 años desde que abrí la primera clínica de Nutrición. Actualmente ya dispongo de tres. Desde casi el principio siempre ha habido personas que nos han... read more →
Harto de que cada vez que des tu opinión en las redes sociales (incluso de nutrición o de ciencia) te etiqueten de una determinada ideología o partido político cuando la... read more →
La dieta cetogénica es un tipo de dieta muy baja en hidratos de carbono y que a veces es utilizada en deportistas (por ejemplo en el mundo del culturismo en... read more →
Meter miedo a la gente da muchos seguidores, decir que un yogur es saludable no atrae pero decir que las empresas lácteas dan dinero al estado o a la ciencia... read more →
Si no hay Dietistas-Nutricionistas en la Sanidad Pública (atención primaria por ejemplo) otros profesionales darán el consejo nutricional y…. (más…)
Javier Cárdenas y Mercedes Milá...sois periodistas, limitaros a actuar como tales. Hay que ser humilde, decir barbaridades sobre lácteos etc (Mercedes Milá) y decir barbaridades sobre las vacunas (Javier Cárdenas)... read more →
He oído decir "el libro de La enzima prodigiosa debió dar en el clavo" o "mala dieta no debe ser porqué Mercedes Milá habló bien del libro". Pues bien, quizás... read more →
El desayuno no es la comida más importante del día y no tiene por qué incluir necesariamente lacteo, cereal y fruta ( aunque tampoco tiene por qué no incluirlo y... read more →
Llevamos meses siendo bombardeados por personas que dicen que la importancia del desayuno es un mito, sin embargo son personas sueltas las que así lo indican y la realidad es... read more →